• Polyphénols & Impact sur la Santé
• Polyphénols & Microbiote – Dernières Avancées & Perspectives
• Aspects Sensoriels des Polyphénols
• Polyphénols et Applications 2022 – Innovations & Perspectives

• Redox - Dernières Avancées
• Redox, Immunité et Vieillissement
• Intercommunication Microbiote-Mitochondrie & Redox
• Voie de Signalisation Nrf2
• Médecine Redox & Ophtalmologie
• Médecine Redox & Fertilité
• Médecine Redox & Innovations 2022

• Dernières avancées scientifiques et innovations sur le microbiote cutané
• Rôle du microbiote cutané et discuter des conséquences de son disfonctionnement sur l’organisme
• Méthodes de cultures et d’analyse du microbiote cutané et présenter les controverses liées à ces méthodes
• Méthodes permettant de manipuler le microbiote cutané à des fins thérapeutiques

Parmi les thématiques abordées lors de cette journée de formation sur la Mitochondrie:

• Comment étudier et analyser les mitochondries en 2022
• Méthodes d'analyse de la fonction mitochondriale : Bioénergétique
• Méthodes d'analyse des mitochondries :Biogenèse, dynamique et mitophagie
• Diagnostique biochimique des maladies mitochondriales: Stratégies
• Présentation des cas pratiques

● Rôle du microbiote intestinal chez l'homme et discuter les conséquences de son dysfonctionnement sur l’organisme humain

● Méthodes de cultures et d'analyse et présenter les controverses liées à ces méthodes

● Toutes les méthodes liées à l'analyse du Microbiote, à l'interprétation et aux modèles animaux

● Les dernières innovations scientifiques concernant le Microbiote Intestinal, les opportunités ainsi que les futurs défis

● Le développement de pré-, pro- et post-biotiques (métabolites) en vue de comprendre comment ces formulations peuvent être au cœur du rééquilibrage et du renforcement du microbiome

● De nombreux cas pratiques…

Dr. Deby-Dupont va couvrir plusieurs points durant cette formation:

• Présenter les dernières avancées scientifiques et perspectives sur le stress oxydant et les antioxydants
• Discuter la subtilité d’utilisation des antioxydants en tant que compléments alimentaires
• Présenter de façon détaillée l’ensemble des méthodes permettant d’évaluer l’activité antioxydante dans différentes matrices
• Discuter les méthodes de mesure de stress oxydant chez l’homme et présenter les controverses liées à ces méthodes

Une partie importante sera consacrée à la présentation des méthodes d’évaluation des antioxydants dans les matrices alimentaires (polyphénols, catéchines, acides phénoliques…).