Parmi les axes stratégiques et les pistes abordées :

• Quels sont les nouveaux ingrédients tendances?
• Quelles sont les contraintes scientifiques et réglementaires?
• Quelle durée de vie estimée pour les nouveaux produits minceur?
• Faut-il investir dans des études cliniques?
• Comment communiquer efficacement aux consommateurs?
• Comment communiquer auprès des professionnels de santé?

• Présenter les dernières avancées scientifiques et perspectives sur le stress oxydant et les antioxydants
• Discuter la subtilité d’utilisation des antioxydants en tant que compléments alimentaires
• Présenter de façon détaillée l’ensemble des méthodes permettant d’évaluer l’activité antioxydante dans différentes matrices
• Discuter les méthodes de mesure de stress oxydant chez l’homme et présenter les controverses liées à ces méthodes

Une partie importante sera consacrée à la présentation des méthodes d’évaluation des antioxydants dans les matrices alimentaires (polyphénols, catéchines, acides phénoliques…).

Parmi les thématiques abordées lors de cette journée de formation sur la Mitochondrie:

• Comment étudier et analyser les mitochondries en 2021
• Méthodes d'analyse de la fonction mitochondriale :Bioénergétique
• Méthodes d'analyse des mitochondries :Biogenèse, dynamique et mitophagie
• Diagnostique biochimique des maladies mitochondriales: Stratégies
• Présentation descas pratiques

Les objectifs du Microbiote Cutané (MC) 2021 sont les suivants :

• Présenter les dernières avancées scientifiques et innovations sur le microbiote cutané
• Présenter le rôle du microbiote cutané et discuter des conséquences de son disfonctionnement sur l’organisme
• Discuter les méthodes de cultures et d’analyse du microbiote cutané et présenter les controverses liées à ces méthodes
• Discuter et présenter l’ensemble des méthodes permettant de manipuler le microbiote cutané à des fins thérapeutiques

Parmi les axes stratégiques et les pistes abordées :

• Présenter le rôle du microbiote intestinal chez l'homme et discuter les conséquences de son dysfonctionnement sur l’organisme humain
• Discuter les méthodes de cultures et d'analyse et présenter les controverses liées à ces méthodes
• Discuter toutes les méthodes liées à l'analyse du Microbiote, à l'interprétation et aux modèles animaux
• Présenter les dernières innovations scientifiques concernant le Microbiote Intestinal, les opportunités ainsi que les futurs défis
• Le développement de pré-, pro- et post-biotiques (métabolites) en vue de comprendre comment ces formulations peuvent être au cœur du rééquilibrage et du renforcement du microbiome
• De nombreux cas pratiques seront présentés…

• Polyphenols - Recent Advances & Perspectives
• Microbiota, Polyphenols & Metabolites
• Covid-19 and Potential Applications of Polyphenols
• Environment-friendly applications of polyphenols
• Sensory Aspects of Polyphenols: Taste, Flavor and Color
• Technological & Industrial Applications of Polyphenols
• Polyphenols Innovations in 2021

• Redox 2021: Recent Advances & Perspective
• Gut, Microbiome and Redox: Focus on Covid-19 Infections
• Cortisol, Stress and Redox
• Brain, Neurodegenerative Diseases and Redox
• Cancer and Redox
• Targeting Telomeres 2021: Advances and Perspective
• Life Style, Diet and Redox
• Redox Medicine: Innovations & Clinical Studies

During three days, many oral and poster communications will be presented and will cover:

• Recent Advances on Mitochondrial Dysfunctions and Dynamics in Chronic Diseases
• Mitochondria Dysfunction in COVID-19 pathogenesis
• Mitochondria and Strategic Role in Intracellular Communication : Targeting mtDNA–Containing Exosomes
• The Challenge of Qualitative and Quantitative Assessment of  Mitochondrial Function in vitro and in vivo
• Strategies to Target Mitochondria: Clinical Trials and Potential Mitochondria-based Therapies