PEPINS DE COURGE
Pumpkin – Cucurbita pepo
Utilisations des graines de courge
Médecine
La courge (Cucurbita pepo) de la famille des Cucurbitacées renferme de nombreuses graines dont les vertus curatives sont connues depuis le XVIIème siècle. Elles étaient prescrites dans le traitement du ver solitaire en Angleterre.
Traditionnellement en Allemagne et Europe centrale, l’huile de pépin de courge ou les graines moulues mélangées à du lait et du miel sont utilisées pour améliorer l’évacuation urinaire et favoriser le confort prostatique du sujet masculin souffrant d’hypertrophie prostatique bénigne (BPH). Les graines sont efficaces pour réduire la fréquence des mictions, les mictions pendant la nuit, ainsi que le besoin fréquent d’uriner.
Elle est réputée pour améliorer le système immunitaire et abaisser le taux de cholestérol.
Chez le rat, l’extrait protéique de pépins de courge a un effet bénéfique contre l’altération prononcée du foie en rétablissant les niveaux plasmatiques d’enzymes telles que la lactate déhydrogénase [3].
Industrie cosmétique
Outre ces propriétés médicales, l’huile de pépins de courge participe à l’élaboration de produits cosmétiques pour son activité émolliente et restructurante (crèmes pour la peau).
Alimentation
Elle peut aussi être consommée crue, en assaisonnement de salades. Elle a un goût de noisette.
Action des graines de courge sur l’hyperplasie bénigne de la prostate
On a souvent recommandé la consommation de graines de courge pour les troubles de la prostate, particulièrement aux premiers stades. Quelques études cliniques ont prouvé l’efficacité des graines de courge dans le traitement des symptômes de l’hyperplasie prostatique bénigne (BPH). De plus, ce traitement est bien toléré par les patients [1]. En association avec le palmier nain pendant 3 mois de traitement, on note une amélioration du flux urinaire et de la fréquence des mictions chez des patients souffrant de BPH [2].
Composition des graines et de l’huile de pépins de courge
Les graines de courge sont riches en :
• protéines ;
• acides aminés;
• gras poly insaturés ;
• minéraux : zinc, calcium, phosphore, fer, magnésium et cuivre ;
• vitamines du groupe B et vitamine E ;
• acides gras essentiels.
De couleur rouge verdâtre, l’huile tirée des graines est particulièrement riche en acides gras insaturés.
Acide oléique : 35-47 %
Acide linoléique : 30-45 %
Acide palmitique : 13-15 %
Acide stéarique : 6 %
Elle possède également des vitamines A, C, E et B1, B2, B6 et des minéraux tels que le P, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Mn, Se, Zn. Elle contient également de la cucurbitine et des phytostérols.
Conclusion
Les pépins de courge semblent apporter un soulagement dans les symptômes de l’hyperplasie bénigne de la prostate mais il y a encore très peu d’études réalisées.
Références
1.Dreikorn K, Berges R, Pientka L, Jonas U. Phytotherapy of benign prostatic hyperplasia. Current evidence-based evaluation. Urologe A. 2002 Sep;41(5):447-51
2. Carbin BE, Larsson B, Lindahl O. Treatment of benign prostatic hyperplasia with phytosterols. Br J Urol. 1990 Dec;66(6):639-41.
3. Nkosi CZ, Opoku AR, Terblanche SE.Effect of pumpkin seed (Cucurbita pepo) protein isolate on the activity levels of certain plasma enzymes in CCl(4)-induced liver injury in low-protein fed rats. Phytother Res. 2005 Apr;19(4):341-5