Cette année, la SFA fête ses 11 ans. Depuis sa création, elle a joué un rôle important sur les applications des antioxydants dans différents domaines (ingrédients santé, mécanisme d’actions des différentes pathologies : obésité, diabète, problématiques de fond impliquant le monde scientifique et industriel).

Chaque jour, de nouvelles découvertes sont faites autour des antioxydants, certaines prouvant des effets bénéfiques, d’autres néfastes et menant à de nombreuses controverses. Cependant peu de découvertes sont faites chez les animaux.

Suite à la demande grandissante des membres de la SFA, et plus particulièrement des vétérinaires et professionnels de la santé animale, le Comité Scientifique de la SFA a décidé d’organiser deux Conférences en 2009:

Cheval, Stress Oxydant et Antioxydants, 26 Novembre 2009,
&
Aliments fonctionnels et Compléments alimentaires appliqués aux animaux de compagnies, 10 décembre 2009

Malgré des flous réglementaires qui tardent à se dissiper, notamment vis-à-vis des allégations, le marché des compléments alimentaires pour animaux de compagnie et chevaux devrait continuer son ascension. Selon une étude publiée par la société Packaged Facts, dans l’édition de mars 2008 de Veterinary Practice News, le chiffre d’affaires 2007 du marché des compléments alimentaires est évalué à 1.2 milliards $ et devrait progresser de 37% d’ici 2012. En valeur, ce marché est dominé par les produits pour chevaux (51%), suivi de ceux pour chiens (38%).

Antioxydants et Cheval 2009, une conférence axée sur l’impact du stress oxydant sur la santé du cheval.
En effet, les dernières avancées scientifiques ont permis d’établir les relations entre le stress oxydatif et plusieurs maladies dont est atteinte l’espèce équine de la même manière que l’Homme, à savoir les inflammations, douleurs articulaires, vieillissement et même obésité.

Les Objectifs de « Antioxydants et Cheval 2009 » est de réunir les spécialistes de la santé animale et humaine : Médecins, Chercheurs, Vétérinaires, Industriels (pharmaceutique, agroalimentaire et compléments alimentaires) pour :

• Présenter le stress oxydatif chez le cheval, ses origines, ses moyens de détection et ses conséquences sur l’organisme. Discuter des dernières découvertes dans le domaine du traitement des maladies chroniques liées au stress oxydant telles que le diabète ou les inflammations respiratoires
  
• Faire un état des lieux sur les dernières avancées scientifiques en termes de compléments alimentaires et aliments fonctionnels chez les chevaux

Nous restons à votre disposition pour toute information complémentaire.

Dans l’attente de vous rencontrer prochainement lors de cet évènement.

Docteur Marvin Edeas,
Président de la SFA

Programme

26 Novembre 2009

8h30 Accueil des participants

9h00 Introduction générale

Stress Oxydant et antioxydants : dernières avancées

• Présentation générale du stress antioxydant
• Sites de production de radicaux libres
• Etat redox cellulaire et expression génique
• Dernières avancées dans le traitement des pathologies
• Rôle de la mitochondrie : Comment cibler la mitochondrie ?
• Pourquoi les antioxydants n’ont–ils pas d’efficacité dans certaines études cliniques ?
• Comment expliquer le paradoxe sur la quantité de polyphénols ingérée et la quantité de polyphénols retrouvée dans le plasma ?

Dr Marvin Edeas, Président de la Société Française des Antioxydants, Paris

9h45 Stress Oxydant et Cheval

• Origine du stress antioxydant chez l’espèce équine
• Quelles conséquences sur l’organisme ?
• Comment dépister le stress oxydatif ?
• Quels sont les marqueurs du stress oxydant ?
• Comment interpréter les résultats ?

10h30  Pause Café

11h00 Cheval, Stress Oxydant et exercice physique

• Conséquences physiologiques
• Dernières avancées sur la prévention et le traitement avant/pendant/après l’effort des maladies chroniques respiratoires
• Supplémentation en Antioxydants : avancées et controverses ?

11h45 Inflammation et Stress Oxydant chez le Cheval :

• Inflammation, ROS et stress oxydant : quel cercle vicieux ?
• Dernières avancées sur les molécules antioxydantes.

12h30  Déjeuner

14h00 Cheval, Stress Oxydant et système locomoteur :

• Implications dans l’arthropathie, la myopathie et la fourbure
• Dernières études avec le resveratrol et le curcuma.

14h30  Fertilité, stress oxydant et chevaux : quel traitement envisageable ?

15h00

Etude randomisée en double aveugle contre placebo : analyse des effets biologiques d’un antioxydant primaire (Super Oxyde Dismutase) chez le cheval de performance à l’entrainement »

• Impact sur les marqueurs du stress oxydatif (KRL)
• Impact sur l’activité enzymatique musculaire (CPK)
• Impact sur les paramètres hématologiques

                                                          15h30  Pause Café

16h00 6’ pour convaincre : La SFA va inviter des industriels et fournisseurs de matière première, des experts académiques, laboratoires publics et privés à discuter sur le potentiel antioxydant de leurs nouveaux ingrédients et leur utilisation chez le cheval.

16h45 Discussion concernant la dernière controverse observée chez l’homme montrant un rôle négatif des antioxydants lors de l’exercice et extrapolation chez l’animal

• Doit-on se méfier de la supplémentation en antioxydants chez l’animal de course ?
• Comment renforcer les défenses antioxydantes générale chez les chevaux ?
• Comment modeler les défenses antioxydantes stoechiométriques et anti-catalytiques,
• Quels sont les Antioxydants à proscrire ?
• Quelle limite de toxicité ?

17h30 Fin de la Conférence