La Société Française des Antioxydants organise une nouvelle journée formation sur le thème: «Stress Oxydant et Antioxydants – Comment Evaluer l’Activité Antioxydante?», qui se déroulera en ligne.
Formation en français: Jeudi 18 mars / Jeudi 10 juin / Jeudi 25 novembre.
Formation en anglais: Vendredi 11 juin / Mercredi 13 octobre (un jour avant le Paris Redox 2021 Congrès). Voir plus ici.
Les objectifs de la formation “Évaluation de l’Activité Antioxydante 2021”:
- Quelles sont les dernières avancées scientifiques et les perspectives d’étude sur le stress oxydant et les antioxydants ?
- Comment aborder la subtilité d’utilisation des antioxydants en tant que compléments alimentaires ?
- Quelles sont les différentes méthodes qui permettent d’évaluer l’activité antioxydante dans différentes matrices ?
- Quelles sont les méthodes de mesure du stress oxydant chez l’Homme ?
- Quelles sont les controverses liées aux méthodes de mesure du stress oxydant chez l’Homme ?
Lors de cette formation, une partie importante sera consacrée à la présentation des méthodes d’évaluation des antioxydants dans les matrices alimentaires (polyphénols, catéchines, acides phénoliques…).
Durant le Workshop, Prof. Ginette Deby-Dupont abodera les sujets suivants:
- Présentation des dernières avancées et perspectives sur le stress oxydatif et les antioxydants
- Présentation de toutes les méthodes utilisées pour évaluer le stress oxydatif et les activités antioxydantes dans différentes matrices et modèles
- Discussion des différentes méthodes de mesure du stress oxydatif chez l’homme et présentation des controverses liés à ces méthodes
Session Spéciale: Méthodes d’évaluation de l’activité antioxydante chez l’homme
Présentation des méthodes de mesure d’altération des protéines (glycation / carbonylation…), altération des lipides (lipoperoxydation) et de l’ADN (8-OH-guanosine…).
Formation Continue
Cette journée s’inscrit dans le cadre de la formation continue organisée par Takayama pour la Société Française des Antioxydants et vous permet de bénéficier de votre Droit Individuel à la Formation. Numéro de formation continue : 11 75 53593 75.
- Pour s’inscrire, cliquez sur ce lien: https://formations.sfa-site.com/inscription/
- Pour plus d’information à propos du programme, cliquez ici.
Pour plus d’informations, veuillez visiter le site de la formation:
Dans l’attente de vous rencontrer très prochainement, n’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement complémentaire.
Dr. Ginette Deby-Dupont
Centre for Oxygen, Research & Development (CORD)
B-4000 Liege, Belgium
Pour plus d’information
Email: isanh1(at)isanh.com
Tel: +33 1 55 04 77 55