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Médecine Mitochondriale

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  • On entend par café vert les fèves mûres du fruit du caféier (Arabica (Coffea arabica) et Robusta (Coffea canephora robusta)) débarrassées complètement de leur coque et presque complètement de leur pellicule argentée. Ces cerises sont transformées en café vert de deux façons :
    - par voie humide (arabica) : dépulpage, fermentation, lavage, séchage
    - par voie sèche (robusta) : séchage à l'air libre, décorticage.
    Grâce à sa teneur en caféine, le café vert est un excellent tonifiant. Il présente également des...

  • La caféine est un alcaloïde présent en particulier dans les grains de café. Originaire d'Éthiopie, le caféier est un arbuste ou arbrisseau aujourd'hui cultivé sous tous les climats tropicaux. La caféine est également présente dans d'autres plantes comme le cacao, le maté, la noix de kola et le thé. Elle est connue pour ses propriétés de stimulant du système nerveux central et du système cardio-vasculaire. On en ajoute parfois à des boissons stimulantes comme le cola.
    La caféine est un alcaloïde de la famille des méthylxanthines, qui comprend également la...

  • La caféine est un alcaloïde présent en particulier dans les grains de café. Originaire d'Éthiopie, le caféier est un arbuste ou arbrisseau aujourd'hui cultivé sous tous les climats tropicaux. La caféine est également présente dans d'autres plantes comme le cacao, le maté, la noix de kola et le thé. Elle est connue pour ses propriétés...

  • Le calcium existe dans l'organisme soit à l'état lié, soit à l'état libre. La majeure partie du calcium est liée et associée aux structures osseuses (cela représente 1 kg de Ca). C’est un constituant de l’os. Le calcium libre ou ionisé se trouve dans les milieux intra (10g de Ca) et extracellulaires (1 g de Ca). Dans le sang, la calcémie...

  • Le calcium est un minéral alcalinoterreux cliniquement apparenté au magnésium. Sa forme biologique active est l’ion bivalent Ca2+, le corps humain adulte contient 1000 à 1200 g de calcium dont approximativement 99% sont localisés dans l’os sous forme d’hydroxyapatite. Le calcium intervient dans de multiples fonctions : excitabilité neuromusculaire, conduction nerveuse, contraction musculaire, libération d’hormones, activation d’enzyme, contrôle de la pression artérielle… [1]

    Calcium et poids
    Depuis près de dix ans, des observations effectués sur des rats ont déterminé une relation entre l’augmentation de l’assimilation du calcium et la réduction...

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