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Médecine Mitochondriale

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Les fiches ingrédients de la SFA

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  • Cette molécule phénolique a démontré son intérêt dans le mélasma . Elle est ...

  • La carnitine est un acide aminé non essentiel régulant le transport des acides gras dans les mitochondries, tout particulièrement dans les muscles. Deux formes de carnitine existent dans la nature : la D- et la L-carnitine. Ces formes diffèrent par la seule position spatiale relative de groupements chimiques constituant la molécule. Seule la L-carnitine est biologiquement active chez...

  • La carnitine est un acide aminé non essentiel régulant le transport des acides gras dans les mitochondries, tout particulièrement dans les muscles. Deux formes de carnitine existent dans la nature : la D- et la L-carnitine. Ces formes diffèrent par la seule position spatiale relative de groupements chimiques constituant la molécule. Seule la L-carnitine est biologiquement active chez...

  • Le kolatier est un arbre de l’Afrique de l’Ouest (Nigéria, Côte d’Ivoire), à feuilles vertes foncées et à fleurs blanches/jaunâtres. Les espèces Cola acuminata et Cola nitida produisent des noix qui figurent depuis longtemps dans les pharmacopées populaires. La taille de ces arbres peut atteindre une dizaine de mètres ; leur feuillage est persistant. Le goût amer de la noix de kola s’explique...

  • NOPAL ou FIGUE DE BARBARIE

    L’utilisation des cactus du genre Opuntia par l’homme a été démontrée au Mexique avant l’arrivée des Espagnols. Elle jouait un rôle majeur dans l’agriculture de l’empire Aztec. Il existe plusieurs centaines d’espèces d’Opuntia dont une dizaine comestibles comme Opuntia ficus indica et O. streptacantha. Ces dernières produisent à la fois une partie végétative appelée nopal en espagnol (rameau aplati épineux ou cladode) et un fruit à épines, la figue de Barbarie. Les jeunes cladodes (ou nopalitos) sont traditionnellement consommés comme un légume, en soupe, salade ou mixés alors que la pulpe de la figue est consommée telle quelle ou bien transformée en jus ou en confiture.
    Les Opuntia sont répandus sur tous les continents. Leur physiologie est particulièrement...

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