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Médecine Mitochondriale

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Les fiches ingrédients de la SFA

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  • Le maiitake (Grifola fondosa) est un champignon japonais comestible, qui pousse en grappes sur les souches et les racines. Sa culture s’est étendue du Japon en Asie, puis en Europe et en Amérique du Nord. Il est utilisé dans de nombreuses médecines traditionnelles asiatiques depuis des siècles, en particulier au Japon. En japonais, maiitake signifie « champignon dansant ». C’est un champignon considéré comme parmi les plus ...

  • Le manganèse est le douzième élément le plus courant de la croûte terrestre. C’est un oligo-élément, c’est-à-dire un minéral présent en très petite quantité dans le corps humain. On trouve du manganèse dans les aliments, l'air, l'eau et le sol. Le manganèse d'origine alimentaire provient essentiellement des céréales, des fruits secs, de certains légumes (légumineuses et légumes verts) et du thé, tandis que les produits laitiers et les viandes en sont pratiquement dépourvus. L’apport recommandé par jour est de 2 à 5 mg [1].

    Métabolisme du manganèse
    Seule une petite quantité (3 à 5 %) du manganèse d'origine alimentaire passe dans le flux sanguin par voie gastro-intestinale. Ce sang va directement au foie qui élimine la...

  • Il s’agit d’une molécule dérivée de l’acide ascorbique. Son action dépigmentante a été objectivée dans les contextes du mélasma et ....

  • L'infusion de feuilles de maté, issu d'un arbre à feuilles persistantes d'Amérique du Sud, est consommée depuis des siècles par les peuples indigénes du Brésil et du Paraguay. La boisson fit son apparition en Espagne vers le 17ème siècle et connut le succés en raison des propriétés stimulantes qu'on lui attribuait. On retrouve le maté ou Yerba Mate aujoud'hui dans différents compléments alimentaires contre la fatigue mentale ou...

  • Le maté (Ilex Paraguariensis) est arbuste à feuilles persistantes présent à l´état naturel en Amérique Latine. Les feuilles et les tiges du maté, desséchées et légèrement torréfiées avant d´être brisées, constituent la "yerba mate" prête à infuser. C'est au XVIème siècle que sont apparues les premières cultures de Maté, sous l'impulsion de missionniaires jésuites. Depuis, l'infusion de maté, appelé aussi "thé des jésuites", est devenue la boisson nationale de l'Argentine. Elle joue sensiblement le même rôle social que le café dans les pays occidentaux.
    Le maté possède des propriétés stimulantes, tant sur le plan physique qu'intellectuel. L'infusion de maté aurait une action...

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