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Les fiches ingrédients de la SFA

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  • Considéré comme l’oligo-élément le plus antioxydant, le sélénium fonctionne avec d'autres enzymes antioxydantes pour combattre les radicaux libres. Il fait partie en particulier de la structure de la glutathion-péroxidase (GPX). Le sélénium possède une grande variété d’actions dans l’organisme. Il peut aussi offrir une protection contre les cancers et les maladies cardio-vasculaires et il renforce le...

  • Le shiitake (Lentinus edodes) est un champignon comestible, cultivé au Japon sur des sphères de bois. Le nom du champignon provient de celui de son arbre hôte. « Take », en japonais, signifie « champignon ». Les Japonais ont considérablement étudié les propriétés du shiitake, qui est un ingrédient culinaire tout autant qu’un ingrédient thérapeutique. Ils lui attribuent des vertus fortifiantes sur un plan général et, surtout, des propriétés...

  • Le silicium est indispensable au développement et à la croissance des phanères, des cartilages et des os. Il est également essentiel aux tissus conjonctifs. La fonction cardinale du silicium dans l’organisme est de participer à la calcification des os. Cet élément minéral contribue à...

  • Le soja (Glycine max L.) est une plante dont les graines sont utilisées pour leurs propriétés phytoestrogéniques. Les phytoestrogènes sont des composés produits par de nombreuses plantes possédant une structure similaire aux oestrogènes stéroïdiens.
    En effet, l’extrait de graines de soja, présenté sous forme de poudre brun pâle, est riche en composants mimant l’activité oestrogénique, ce qui en fait un ingrédient des traitements destinés aux femmes ménopausées en déficit d’oestrogènes. De plus, il a été prouvé par des études épidémiologiques en Asie qu’une alimentation riche en soja était associée à une moindre fréquence d’apparition de certains...

  • Le squalène est une molécule comportant 30 atomes de carbone, comportant 6 motifs isopréniques. Elle doit son nom au fait d’être retrouvée en grande quantité dans le foie de requin. L’organisme est également capable de synthétiser du squalène.
    Le squalène est absorbé au niveau de l’intestin grêle. Il est distribué dans l’organisme de manière...

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