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Les fiches ingrédients de la SFA

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  • Propriétés physico-chimiques et métabolisme de la riboflavine
    La riboflavine appartient à la famille des vitamines solubles dans l'eau. Elle n'est pas stockée, mais peut être produite par des bactéries intestinales. Après absorption au niveau de l'intestin grêle, elle est transportée par le sang jusqu'à nos tissus. On la trouve en petite quantité dans le foie, le coeur et les reins. Elle est excrétée par l'urine, les fèces et la sueur.
        
    Rôles de la riboflavine
    La riboflavine est cruciale pour la production d'énergie dans les cellules.
    C’est le précurseur non phosphorylé des deux...

  • Ce qu’on appelle communément la vitamine B6 regroupe trois composés : la pyridoxine, le pyridoxal et la pyridoxamine. Ces trois molécules peuvent être transformées en phosphate de pyridoxal qui est en réalité la seule forme active de vitamine B6. Le foie représente le lieu de stockage le plus important pour la vitamine B6.
    Les aliments les plus riches en vitamine B6 sont, par ordre décroissant : les levures, le germe de blé, le foie de veau, de mouton, le jambon, le poulet, les farines, les bananes et pommes de terre, les oeufs. Le lait et les laitages ne contiennent ...

  • La vitamine C est une vitamine hydrosoluble, indispensable au fonctionnement de l’organisme. Elle intervient dans des centaines de processus métaboliques. Un des autres rôles importants de la vitamine C est son activité antioxydante qui protège les cellules contre les dommages infligés par les radicaux libres. Dans l'organisme, elle est surtout présente dans le cristallin, les globules blancs, l'hypophyse, les glandes surrénales et le cerveau. Dans la peau comme dans le reste de l’organisme, elle assure la défense antioxydante, en association avec la vitamine E [1]. Les firmes de cosmétique orale et locale incorporent très souvent la vitamine C à leurs cocktails antioxydants anti-âge.

    Prévention du vieillissement cutané
    La vitamine C est antioxydante et protège la peau des dommages des...

  • L’acide ascorbique constitue l’une des molécules essentielle de l’organisme dont l’action est antioxydante. C’est en raison de cette propriété fondamentale qu’elle inhiberait la mélanogénèse.....

  • La vitamine C est l’antioxydant soluble dans l’eau le plus important dans l’organisme. Bien avant qu’elle ait été découverte et isolée, il était avéré que « quelque chose », présent dans de nombreux fruits (le citron, l’orange, etc.), protégeait contre le scorbut, pathologie qui a tué des milliers de marins entre le 16ème et le 19ème siècle.
    Sans nul doute, la vitamine C contribue à protéger l’organisme contre de nombreuses...

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