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Les fiches ingrédients de la SFA

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RECHERCHE ALPHABETIQUE

  • Le chrome (Cr) est un minéral rare dans l’alimentation (foie, jaune d’œuf, levures, épices) et faiblement absorbé. L’apport nutritionnel conseillé est rarement respecté. La supplémentation en chrome a montré des bénéfices pour la santé animale et humaine. Dans les compléments alimentaires, il est utilisé sous forme de chlorure ou de picolinate de chrome, mieux absorbé (chrome trivalent Cr3+).

    Action sur la glycémie et le diabète de type II
    Cet oligoélément est impliqué dans le métabolisme des glucides. Il améliore la sensibilité des cellules à l’insuline, ce qui favorise le passage...

  • Les citroflavonoïdes sont des polyphénols de la famille des flavonoïdes que l’on trouve spécifiquement dans l'écorce des agrumes (orange, citron, pamplemousse, mandarine, orange amère). Ce sont des pigments neutralisant les radicaux libres [1]. Ils sont antioxydants et améliorent l'absorption de la vitamine C. Les bioflavonoïdes de citrus sont riches en rutine, hespéridine, éryodyctol et naringénine. Une flavone attire spécialement l’attention des chercheurs : la nobilétine aux propriétés anti-inflammatoires et antitumorales.
    Prévention du cancer de la peau
    On a testé in vitro les propriétés antitumorales de flavones issues de la peau d’agrumes. 13 de ces flavones ont montré un effet inhibiteur sur la promotion de tumeur de la peau in vivo, chez la souris lors d’un test de cancérogenèse [2].
    Il a été suggéré que les citroflavonoïdes pourraient prévenir le développement de certains...

  • Les citroflavonoïdes sont des polyphénols de la famille des flavonoïdes que l’on trouve spécifiquement dans l'écorce des agrumes (orange, citron, pamplemousse, mandarine, orange amère). Ce sont des pigments neutralisant les radicaux libres [1]. Ils sont antioxydants et améliorent l'absorption de la vitamine C. Les bioflavonoïdes de citrus sont riches en...

  • Citrus aurantium L est un arbre fruitier de la famille des Rutacées. Selon sa variété, il produit des oranges amères (var. amara) ou douces (var. dulcis). Il est originaire de l’Asie du Sud-Est et fut cultivé en Sicile dès 1002 et en Arabie au IXème siècle. Son zeste est prélevé pour faire de l’huile utilisée en parfumerie mais aussi en médecine. Les fleurs donnent l’eau de fleur d’oranger qui parfume la pâtisserie. La pectine de sa pulpe a démontré des propriétés anticancéreuses chez l’animal.
    Constituants
    On extrait de l’huile de la pelure des oranges. Celle-ci contient des composés volatils dont les trois gluscosides principaux sont l’hespéridine, l’isohespéridine et un composé amer amorphe, l’aurantiamarine. Elle renferme aussi une...

  • Le coenzyme Q10 est un cofacteur enzymatique. C’est un lipide. On le trouve dans toutes les cellules de l'organisme où il joue un rôle vital pour le métabolisme et la protection des cellules. C’est un nutriment qui joue un rôle crucial dans la génération d’énergie cellulaire et la capture des radicaux libres dans l’organisme [1]. Deux scientifiques ont découvert le coenzyme Q10 en même temps. Le premier, Festenstein (en 1955), lui donne le nom d’ubiquinone qui vient de «ubiquitous quinone» puisque cette substance étant présente dans toutes les cellules tandis que Crane (en 1957) choisit celui de coenzyme Q10, lié à son activité coenzymatique dans la mitochondrie. Les termes ubiquinone ou coenzyme Q se réfèrent à la forme chimique oxydée, tandis que les termes ubiquinol ou coenzyme...

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