Les fiches ingrédients de la SFA

La glutamine est un acide aminé très important dans le maintien de la fonction mentale. C’est une source d’énergie pour les cellules nerveuses puisqu’elle passe la barrière hémato-cérébrale et c’est un facteur clé dans la synthèse des neurotransmetteurs. Dans le cerveau, la glutamine est transformée en glutamate, neurotransmetteur. La glutamine est également un agent détoxifiant. Si le taux d’ammoniac devient trop élevé, cela cause des problèmes dans...

Le glutathion est un peptide composé de trois acides aminés (-L-glutamyl-L-cystéinyl-glycine). Il joue un rôle essentiel dans la régulation des équilibres redox intracellulaires. En effet, il existe sous deux états : une forme réduite (porteuse d’un groupe thiol) et sous une forme oxydée. Dans ce dernier cas, deux molécules de glutathion se trouvent reliées par un pont disulfure. La glutathion réductase commue le glutathion oxydé en glutathion réduit. C’est en effet la forme réduite qui est efficace pour neutraliser les molécules réactives contribuant au stress oxydant. Le groupement thiol est déterminant dans la protection des...

Le guarana (Paullinia cupana) est une plante grimpante amazonienne de la famille des sapindacées dont les graines, réduites en pâte, sont utilisées traditionnellement pour la préparation de boissons stimulantes et fortifiantes. Sa forte teneur en caféine (3 à 5%) supérieure à celle des grains de café (1 à 2%) en fait un constituant important des compléments alimentaires destinés à perdre du poids.

Molécules actives du guarana
Les graines de guarana contiennent des alcaloïdes méthylxanthines responsables de leur...