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Médecine Mitochondriale

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  • Présentation du lycopène
    Le lycopène est un pigment présent dans les fruits, responsable de leur couleur rouge. C‘est est une molécule antioxydante qui fait partie de la famille des caroténoïdes. Comme tous les caroténoïdes, il est liposoluble. Dans le sang, il est transporté par les lipoprotéines VLDL et chylomicrons d'abord, HDL et LDL ensuite (les LDL en contiennent le plus) et les empêche de s’oxyder. La concentration sérique varie considérablement selon les individus (de 50 à 900 nM). Le lycopène se répartit un peu partout dans l'organisme mais se concentre particulièrement dans les...

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