La SFA organise la 9ème rencontre sur les Antioxydants et leurs Applications en Industrie Agro-Alimentaire

Communiqué de presse | actualité

Date

03/03/2011

9^ème Rencontre SFA

Stress Oxydant, Oxydation &

Industrie Agro-Alimentaire

Réaction de Maillard & Oxydation des Acides Gras

Jeudi 7 avril 2011 – Paris

Comment Limiter la Glycation des Protéines et
la Production d’Acrylamide?

Quel Rôle Pour les Antioxydants Pour Préserver
les Acides Gras Essentiels des Viandes de l’Oxydation?

Comment Substituer l’Huile de Palme Rouge
dans les Produits Agro-Alimentaires?

La Société Française des Antioxydants organise la prochaine conférence «Stress Oxydant, Oxydation et Industrie Agro-alimentaire : Réaction de Maillard et Oxydation des Acides Gras», qui aura lieu le jeudi 7 avril à Paris.

Pour accéder au programme complet à la fiche d’inscription, merci de cliquer ici.

N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement complémentaire: sfa.paris@orange.fr

www.sfa-site.com