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Médecine Mitochondriale

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La SFA organise la 9ème rencontre sur les Antioxydants et leurs Applications en Industrie Agro-Alimentaire

Date

03/03/2011

9ème Rencontre SFA

 

Stress Oxydant, Oxydation &

Industrie Agro-Alimentaire

 

Réaction de Maillard & Oxydation des Acides Gras

 

Jeudi 7 avril 2011 – Paris

 

Comment Limiter la Glycation des Protéines et
la Production d’Acrylamide?

 

Quel Rôle Pour les Antioxydants Pour Préserver
les Acides Gras Essentiels des Viandes de l’Oxydation?

 

Comment Substituer l’Huile de Palme Rouge
dans les Produits Agro-Alimentaires?

 

 

La Société Française des Antioxydants organise la prochaine conférence «Stress Oxydant, Oxydation et Industrie Agro-alimentaire : Réaction de Maillard et Oxydation des Acides Gras», qui aura lieu le jeudi 7 avril à Paris.

 

Pour accéder au programme complet à la fiche d’inscription, merci de cliquer ici.

 

N’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement complémentaire: sfa.paris@orange.fr

 

 

www.sfa-site.com