La SFA propose 3 dates pour la formation continue "Comment Evaluer l’Activité antioxydants"

La SFA a invité le Dr. Ange Mouithys-Mickalad, du Centre de l’Oxygène, Recherche et Développement (CORD) de Liège pour présenter un état des lieux des différentes méthodes de mesures d'activités antioxydants:

 

Trois dates possibles de formation en 2019:  

 

 

LES OBJECTIFS DE ÉVALUATION ANTIOXIDANTS 2019

• Quelles sont les dernières avancées scientifiques et les perspectives d'étude sur le stress oxydant et les antioxydants?
• Comment aborder la subtilité d’utilisation des antioxydants en tant que compléments alimentaires?
• Quelles sont les différentes méthodes qui permettent d’évaluer l’activité antioxydante dans différentes matrices?
• Quelles sont les méthodes de mesure du stress oxydant chez l’Homme?
• Quelles sont les controverses liées aux méthodes de mesure du stress oxydant chez l’Homme?