VITAMINE D-immunité

Les formes actives de la vitamine D sont le calcitriol ainsi que le calcifédiol. L’ergocalciférol correspond à la vitamine D-2, d’origine végétale. L’ergocalciférol ou vitamine D-3 provient des animaux. Quelle que soit leur provenance, l’homme convertit ces deux précurseurs en vitamine D (ou, exactement, 1,25-dihydroxyvitamine D).
La vitamine D provient de l’alimentation ou est synthétisée au niveau cutané, sous l’action des...