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Médecine Mitochondriale

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LACTOFERRINE-immunité

La lactoferrine est une glycoprotéine liée au fer appartenant à la famille des transferrines. Son appellation découle de sa présence en forte concentration dans le lait d’origine humaine et, dans une moindre mesure, dans le lait d’origine bovine. À l’état naturel, la lactoferrine est partiellement saturée par le fer.
La lactoferrine se retrouve dans de nombreux fluides de l’organisme en contact avec le milieu extérieur ou destinés à être sécrétés (larmes, mucus, salive, lait). De plus, la lactoferrine est...


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