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KONJAC-mnceurOriginaire des pays asiatiques, le konjac (Amorphophallus konjac) est une plante dont les racines, récoltées à l’automne servent à des préparations thérapeutiques destinées à modérer l’appétit de personnes suivant un régime amincissant grâce à ses fibres (hydrocolloïdes) qui gonflent dans l’estomac. Les fibres alimentaires sont aujourd’hui reconnues comme des molécules capables de réduire le risque de développer des diabètes et des maladies cardiovasculaires [1]. Activités hypoglycémiante et hypocholestérolémiante. Effet sur le diabète Devenez membre pour obtenir toutes informations ! (Une description plus longue ainsi que l'avis de la SFA sur cet ingrédient est disponible aux membres.) |