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The Vert et Sante/Maladies de Civilisation/Stress Oxydatif/24 septembre/J-7

Date

18/09/2009

Maladies de Civilisation, Stress Oxydatif et Antioxydants :

La Crédibilité du Thé Vert

 

Jeudi 24 Septembre 2009 - Paris - J-7

 

A l’heure actuelle, les maladies de civilisation frappent fort à la fois au niveau de la santé et au niveau économique. La pathologies chroniques telles que le diabète, l’obésité, les maladies neurodégénératives, le cancer ou le vieillissement ont un facteur commun : le stress oxydatif.

  

La Société Française des Antioxydants cherche à répondre à la question suivante : Quels antioxydants utiliser pour gérer ces pathologies lourdes et quelle est la crédibilité des études faites sur ces antioxydants ? 

L’utilisation des antioxydants est très complexe en terme d’efficacité, biodisponibilité, stabilité… Il nous semble que les polyphénols de thé vert s’inscrivent dans une stratégie de prévention de ces pathologies lourdes car ce sont de puissants antioxydants, stables et qui ont bénéficié de nombreuses études cliniques.

  

Lors de la conférence Thé Vert et Santé : Approches Cliniques et Pratiques qui aura lieu le 24 Septembre 2009 à Paris, la SFA donnera la parole à des scientifiques de haut niveau du monde académique pour nous délivrer leur vision et leurs recommandations.

  

Alors comment intégrer le thé vert au niveau industriel ?

  

Lors de cette conférence sera organisée une table ronde animée par le Dr Edeas, où seront discutées les controverses sur le thé vert mais également comment intégrer le Thé Vert dans une formulation de compléments alimentaires, produits cosmétiques ou nutritionnels .

  

L’objectif de cette conférence est de répondre aux différentes questions stratégiques sur le rôle du thé sur la santé grâce aux interventions de spécialistes du domaine. En effet, le thé est une source d’antioxydants facile à intégrer dans l’alimentation quotidienne et bénéfique à tous les âges de la vie.

  

Les questions suivantes seront sujettes à une discussion durant la conférence :

  • Le thé aggrave-t-il l’anémie ?
  • Thé glacé : quelles sont les teneurs réelles en polyphénols ? Quelles sont les limites de crédibilité ?
  • Quelles sont les conséquences de la consommation de thé chez les enfants ? Chez les femmes enceintes ?
  • Quelles sont les différences entre thé vert et thé noir ?
  • Comment insérer le thé dans une alimentation carencée ?
  • Quel est le rôle de la vitamine C ?
  • Controverses sur le thé et le lait
  • Thé et caféine
    • Comment éviter l’effet stimulant du thé ?
    • Comment limiter l’action stimulante de la caféine ?
    • Quels sont les thés contenant le moins de caféine ?
  • Quelles sont les différences entre thé vert et thé noir ?
  • Comment préparer un bon thé ?

 

Vous trouverez ci-dessous toutes les informations sur la prochaine conférence « Thé Vert et Santé », qui sera organisée par la Société Française des Antioxydants et se tiendra le jeudi 24 septembre 2009, à Paris.

  

Pour plus de détails sur le programme, cliquez ici

Pour télécharger la fiche d’inscription, cliquez ici

 

 

Dans l’attente de vous rencontrer prochainement lors de cette conférence, n’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.

 

L'équipe SFA

 

Société Française des Antioxydants
15, rue de la Paix - 75002 Paris
Tél : 01 55 04 77 55
Fax : 01 55 04 77 57
www.sfa-site.com

 




 

 

 Thé Vert et Santé : Approches Cliniques et Pratiques

 

Programme

 

Jeudi 24 septembre

 

9h00 Introduction générale: Thé Vert et stress oxydant: Pourquoi associer le thé à l’alimentation quotidienne?

  • Présentation générale sur le thé et ses composés
  • Pouvoir antioxydant du thé vert par rapport au thé noir
  • Quelle différence existe-t-il entre les polyphénols totaux et EGCG ?
  • Comment lire les étiquettes des produits ?
  • Concentration en Thé Vert : Quels sont les pièges à éviter ?

Dr Marvin Edeas – Président de la Société Française des Antioxydants, Paris

 

Session 1: Thé vert et prévention des maladies cardiovasculaires

 

9h30 Etat des lieux sur la consommation de thé et la prévention des maladies cardiovasculaires

  • Quel est le rôle des polyphénols de thé vert sur la formation des plaques d’athérome ?
  • Le thé vert peut-il être un agent thérapeutique dans le traitement de certaines pathologies cardiaques ?

Pr Francesco Visioli - Laboratoire « Micronutriments et Pathologies Cardiovasculaires », Université Pierre et Marie Curie, Paris

 

Session 2 : Thé vert et maladies neurodégénératives

 

10h00      Rôle des polyphénols de thé vert dans la prévention de certaines  pathologies neurodégénératives

o        Modèles de maladie neurodégénérative et polyphénols de thé vert

o        Cibles des catéchines : espèces réactives de l’oxygène, voies de signalisation

o        Dyrk1a : une cible potentielle des polyphénols

o        Effets des polyphénols sur les phénotypes de modèles de trisomie 21

Dr Jean-Maurice Delabar – Functional and Adaptive Biology, Université Paris Diderot, Paris

 

 

10h30 Pause

 

Session 3 : Thé vert et cancers

 

11h00 Etat des lieux sur le rôle des polyphénols de thé dans la prévention du cancer

  • Comment l’EGCG agit-il sur la progression tumorale ?
  • Quelles sont les avancées thérapeutiques concernant la migration des cellules cancéreuses ?

Dr Jean-Marie ZahmINSERM, UMRS 903,  Reims

 

Session 4 : Thé vert et bien-être

 

11h30 Les propriétés anxiolytiques et relaxantes des polyphénols de thé

  • Interactions des composants du thé avec les récepteurs GABAA

Pr Michel Vignes – Laboratoire du Stress Oxydatif et Neuroprotection, Montpellier

 

Session 5 : Thé vert, surpoids et obésité

 

12h00 Le thé fait-il maigrir ?

  • Quels sont les effets du thé sur l’accumulation de graisse dans les adipocytes ?
  • Quel est l’impact de la consommation de thé sur la prise de poids ?
  • Extrait de thé vert par voie topique et minceur

Dr Doriane Richard – Laboratoire « Micronutriments et Pathologies Cardiovasculaires », Université Pierre et Marie Curie, Paris

 

12h30 Déjeuner

 

Session 6 : Polyphénols et extraits de thé : aspects nutraceutiques

 

14h00 Extraits de thé vert et Compléments Alimentaires :

  • Quelle concentration d’ECGC faut-il recommander ?
  • Quels sont les effets secondaires à 95% d’EGCG ?

 

15h00 : Pause

 

Discussion générale en présence des intervenants

 

15h30 Questions ouvertes des participants et de la presse en présence des intervenants

  • Le thé aggrave-t-il l’anémie ?
  • Quel est le rôle de la vitamine C ?
  • Controverses sur le thé et le lait
  • Thé glacé : quelles sont les teneurs réelles en polyphénols ?: Quelles sont les limites de crédibilité ?
  • Quelles sont les conséquences de la consommation de thé chez les enfants ?
  • Quelles sont les conséquences de la consommation de thé chez les femmes enceintes ?
  • Thé et caféine
    • Comment éviter l’effet stimulant du thé ?
    • Comment limiter l’action stimulante de la caféine ?
    • Quels sont les thés contenant le moins de caféine ?
  • Quelles sont les différences entre thé vert et thé noir ?
  • Comment préparer un bon thé ?

 

17h00 Fin de la journée

 

Pour plus d’informations

 

SFA

15 rue de la Paix

75002 Paris

Tél : 01 55 04 77 55

Fax : 01 55 04 77 57

www.sfa-site.com

sfa.paris@orange.fr




 

 

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