Introduction Générale par le Président de la Société Française des Antioxydants, Le Docteur Marvin Edeas

9h30 – Dernières recherches scientifiques sur les Antioxydants

• Radicaux Libres Oxygénés et Espèces Réactives d’Oxygènes : origine, lieu de production et effets
• Rôle du fer dans le Stress oxydant
• Comment diminuer le Stress oxydatif et éviter les péroxydations ?

Dr Marvin Edeas, Président de la Société Française des Antioxydants

10h00 – L’exemple du Thé

• Quelles sont les propriétés des Polyphénols de Thé ?
• Pourquoi le Thé est un super Antioxydant ?
• Comment inclure le thé en stratégie préventive et curative au quotidien ?
• Quelle est la différence entre Thé Vert, Thé Noir, et extraits de Thé ?

Dr Marvin Edeas, Président de la Société Française des Antioxydants

10h30 – Quels sont les derniers résultats de recherches sur les Polyphénols et la Santé? Exemple du Thé

• Quel est le rôle des Polyphénols dans la prévention et le traitement des Maladies Cardiovasculaires, Maladies Inflammatoires et Cancers ?

Dr Claude-Louis Léger, Directeur de Recherches – INRA, Montpellier

11h15 – Pause

11h30 – Comment quantifier le stress Oxydatif et les Antioxydants chez l’homme?

• Dosage d’oxydation cellulaire…
• Dosage des Antioxydants (SOD, GSH, Sélénium, Vitamines…)
• Exemple dans le Cancer, Sida, et Maladies Cardiovasculaires.
• Comment suivre les effets d’une supplémentation en Antioxydants ?

Dr Michel Brack – Centre Elysées-Marbeuf, Paris

12h00 – Antioxydants et Vieillissement Général

• Maladies neuro-dégénératives et Stress Oxydatif : le rôle des Mitochondries
• Faut-il réduire le stress oxydatif ou augmenter les défenses antioxydantes ?
• Les effets du Thé sur les capacités cognitives et la mémoire

Pr Jacques Emerit, ancien Chef de service de Médecine Interne, Hôpital de la Pitié Salpetrière, Paris

12h30 – 14h00 Visite du Salon

14h00 – Les Antioxydants dans les prescriptions Générales

• Dans quel cadre faut-il les prescrire et quels Antioxydants choisir ?
• Quels sont les AJR conseillés en Antioxydants ?
• Comment communiquer les vertus scientifiques des Antioxydants à vos patients ? l’Exemple du Thé

Dr Christophe de Jaeger, gérontologue – Société Française de Médecine et Physiologie du Vieillissement, Paris

14h30 – Comment prescrire les Antioxydants chez les fumeurs ?

• Mise en évidence du stress Oxydant chez les fumeurs
• Les Antioxydants doivent-ils être prescrits aux fumeurs ?
• Quelle est la place des Antioxydants dans le cadre du sevrage tabagique ?
• Dans le vieillissement visuel et rétinien ?
• Chez les personnes infectées par le VIH ?

Dr Marvin Edeas, Président de la SFA
Pr Jacques Emerit, SFA, Paris

15h00 – Ménopause et Andropause : le rôle des Antioxydants

• Liens existant entre stress oxydatif et ménopause
• Les antioxydants et le Vieillissement hormonal
• Faut-il supplémenter les femmes ménopausées par des antioxydants, lesquels et avec quelles doses ?
• Le Thé contient-il des Phytoestrogènes ?
• Comment utiliser les Phytoestrogènes du Thé dans la ménopause et l’andropause

Dr. Bérangère Arnal-Schnebelen – Gynécologue Obstétricien, Faculté de Médecine Paris 13

15H30 – Pause et Visite de Tea Expo

15h45 – Quelles sont les nouveautés en matière de produits à base d’Antioxydants présents sur le marché français ?

Le comité scientifique sélectionnera des présentations d’Industriels sur le thème :
«  la Prescription des Antioxydants, quelle formulation globale doit-on choisir ? »

16h30 – Comment évaluer les produits à base d’Antioxydants présents dans votre Officine ?

• Quelle crédibilité scientifique pour les produits antioxydants dans votre officine ?
• Quelles sont les différentes catégories des antioxydants existant sur le marché ?
• Réglementation en Cosmétique et Compléments Alimentaires
• Quels sont Les points sensibles ? Exemple pratique : la différence entre thé et extrait de Thé Vert Titré en EGCG
• Quel est le rôle de l’alimentation au quotidien?

Dr Helène de Vecchy, Pharmacien, Paris

17h00 – Table Ronde : En présence du Comité scientifique

• Quels doit être la durée de la supplémentation en Antioxydants et comment évaluer l’efficacité ?
• Comment choisir les antioxydants ? Comment fonctionnent-il ? Quelles combinaison choisir ? Limites d’utilisation et toxicité ?
• Quels crédibilités pour les extraits de plantes à activités antioxydantes ?
• Comment le lait influence-t-il le pouvoir antioxydant du thé, du café et du chocolat ? Quelle combinaison faut-il conseiller ?
• Thé et Anémie : le Thé aggrave-t-il l’anémie ? Quelles sont les solutions pour les végétariens et les enfants ?
• La théine et la caféine : propriétés, toxicité et conseils aux patients
• Le Thé et les autres Pathologies : Calculs rénaux, caries dentaires, crampes musculaires et diabète
• Thé et Minceur : la thermogenèse, le cholestérol et l’oxydation des graisses
• Thé et relaxation : comment le thé augmente-t-il la température superficielle de la Peau ? le rôle relaxant de la Théanine