4ème Conférence
Ingrédients Minceur 2008 :
L’efficacité, moteur de l’innovation
Quelle crédibilité scientifique pour une allégation minceur ?
28 & 29 mai 2008
8h50 Accueil des participants
8h55 Introduction générale par Dr Marvin Edeas, Président de la Société Française des Antioxydants
Session 1 :
Les pistes de recherche prometteuses sur le contrôle du poids en 2008 : dernières avancées et innovations
9h00 Introduction générale de la journée. Quelles sont les différentes voies de recherche sur le contrôle et la perte de poids ?
Quelles sont les différentes voies de recherche sur le contrôle et la perte de poids ?
– Le contrôle périphérique de la perte de poids
– Le contrôle central de la perte de poid
– Les voies de signalisation cellulaire impliquées dans le contrôle du poids : les récepteurs PPARs, une piste
valable ?
09h45 Muscles et minceur : Rôle du muscle dans la dépense énergétique et contrôle de la prise de poids
– La thermogenèse et production d’énergie; l’efficacité minceur au niveau intracellulaire
– Comment contrôler l’accumulation de graisse ?
– Inflammation et stress oxydant et leurs implications dans l’accumulation graisseuse par les adipocytes
10h15 Pause
10h45 Antioxydants, minceur et muscles
Les antioxydants : quels sont les antioxydants permettant une action sur la mitochondrie ?
Quel est leur impact sur la production d’ATP ?
11h25 A la recherche des ingrédients minceur : Mythe ou réalité ?
Que nous enseigne la physiologie du comportement alimentaire ?
11h55 Compléments Alimentaires, dermocosmétiques et pharmacie: Tendances du Marché
Comment redéfinir la relation « Laboratoires-Pharmaciens » dans un contexte économique particulier?
12h25 Discussion
12h40 Déjeuner
14h00 La rythmicité des hormones de stress et la régulation du poids corporel
Chronobiologie et prise de poid
Comment contrôler l’impact des hormones du stress sur la prise de poids ?
Session 2 : Comment maintenir et conserver la fermeté de la peau lors des régimes amincissants ?
14h30 Peau, graisse, cellulite : ce que nous apprennent les nouvelles méthodes d’imagerie in vivo.
– Apport des imageries à haute résolution spatiale pour décrire les modifications structurelles 3D de la peau et
de la graisse
– Vers des descripteurs physiologiques des états de l’eau dans la peau, des altérations du réseau de collagène
et mises en relation avec les modifications des propriétés mécaniques
-Qu’apportent ces méthodes d’imagerie pour la connaissance de la physiologie de la cellulite ?
15h00 La microcirculation et le pouvoir drainant : comment prévenir l’accumulation des cellules graisseuses ?
La microcirculation et le pouvoir drainant:la cosmétique vasculaire
La microcirculation cutanée:une nouvelle methode d’evaluation par la micro-angioscopie
Les ingredients drainants:comment moduler la fonction drainante veineuse ou lymphatique?
Le role de la cosmetique et des complements alimentaires dans le phénomène de rétention d’eau
15h30 Pause café
16h00 Cas pratique et exemples d’application :
Le système global minceur LIERAC : bénéfices de l’association de compléments alimentaires minceur à
l’application d’un soin cosmétique amincissant.
16h30 La minceur et la cosmétique : quoi de neuf en 2008 ?
– Les produits cosmétiques à visée minceur
– Nouveautés dans le domaine des amincissants
– Galénique des amincissants
– Quelle réalité pour les nanotechnologies ?
17h00 Intérêts et modes d’action du massage lors des traitements amincissants
17h15 Discussion et fin de la première journée
17h45 Fin de la journée
Jeudi 29 mai
Session 3 : Innovations Minceur 2008
Nouvelle technologie de mesure de l’obésité – Sélection SFA
09h00 Mesure de la composition corporelle par une technique ultrasonore : innovation et application
La SFA a sélectionné les travaux du Dr Pineau qui présentera un appareillage portable destiné à mesurer la masse grasse (%de graisse), la masse maigre et la quantité d’eau totale du corps entier.
Ingrédients minceur en 2008 :
La SFA fait le point sur les principaux ingrédients à visée minceur
9h45 – 10h30
9h45 – L’acide linoléïque conjugué et maîtrise du poids: Quoi de neuf ?
10h15 Latest Developments on Slimming Ingredients by Lipid Nutrition
10h30 Pause
Biodisponibilité et efficacité des ingrédients minceur
11h00 Etude de biodisponibilité des ingrédients
Dr Didier Chassard, SGS, Paris
11h30 TIMILINE: Actif minceur, médiateur d’une nouvelle voie métabolique impliquée dans l’amincissement; l’Adipokine.
Session 4 : Les concepts minceur et leurs développements futurs
11h50 Le SLIM- Data® concept
12h20 L’ « Aroma Slimming » : Mythe ou Réalité ?
– Quelles perspectives dans le contrôle et la perte de poids ?
– La découverte de récepteurs aromatiques sur les cellules intestinales et leur impact sur la sérotonine.
Déjeuner 12h40
Session 5 : Minceur et Aspects réglementaires 2008
14h00 Aspects règlementaires des produits minceur : ce qui va changer en 2008 et comment anticiper ?
– L’obligation de mener des études cliniques sur les ingrédients pour pouvoir les inclure dans une formulation
– Le point sur les allégations de santé
Comment préparer ces produits en respectant la directive européenne ?
– Quels changements en termes d’allégations d’ici à 2010 ?
– Quelles allégations peut-on utiliser ? « Perte en cm ou en kg »
Session 6 : Minceur et Marketing
14h45 Body Beauty & More… Inspirations des tendances Beauté:
– Quelles sont les évolutions consommateurs qui expliquent la mutation du marché de la beauté?
– Au delà du marché conventionnel des soins du corps très bataillé, quels sont les nouveaux territoires?
– De la science à l’hédonisme, du rationnel à l’émotionnel, de la perfection au bien être, quelles sont les nouvelles conceptions de la beauté?
– Décryptage des tendances, des opportunités et enseignements pour le futur.
15h30 Pause café
15h45 Table ronde en présence du comité scientifique : Quelle crédibilité scientifique pour une allégation minceur ?
16h30 Tendances Minceur 2008/2009 en Asie : Présentation des produits Minceur en collaboration avec la Société
Japonaise des Antioxydants
17h00 Fin de la journée