LA REINE DES PRES
La reine des prés, Filipendula ulmaria L. (ou Spirea ulmaria) est une plante de la famille des rosacées utilisée dans la préparation de compléments alimentaires et de tisanes pour ses vertus analgésiques et drainantes. Les sommités fleuries réduites en poudre brune présentent une odeur faible, de saveur amère et astringente.
Activité antioxydante
La reine des prés possède une forte activité antioxydante avérée. Cela est dû à sa richesse en composés phénoliques [1, 2]. Les extraits de cette plante peuvent être utilisés dans l’industrie alimentaire comme conservateur de la margarine. [3]
Activité anti-inflammatoire et anticoagulante
Les dérivés salicylés présents dans cette plante justifient son action anti-inflammatoire et analgésique. L’alcool salicylique est oxydé en acide salicylique actif sur les phénomènes précoces de l’inflammation.
Les fleurs et les graines de la reine des prés possèdent une activité anti-plaquettaire et des effets fibrinolytiques démontrés in vitro et in vivo [4].Ces propriétés sont dues à la présence de l’héparine qui forme un complexe avec les protéines de la plante. [5]
Il est donc important de ne pas en consommer en même temps que l’aspirine, l’interaction pouvant causer un saignement très important. [6]
Activité antibactérienne
Une étude menée en Finlande a montré l’activité antibactérienne de la reine des prés. Elle est capable d’agir sur Aspergillus niger, Bacillus subtilis, Candida albicans, Escherichia coli, Micrococcus luteus, Pseudomonas aeruginosa, Saccharomyces cerevisiae, Staphylococcus aureus et Staphylococcus epidermidis grâce à ses composés phénoliques, flavone, quercetine et naringenine. [7]
Action anticancéreuse et anti-ulcère
L’application locale de décoction de fleurs de reine des prés permet la réduction de cancers à la fois chez l’animal et l’homme. C’est ce qu’a montré une étude russe : une chute de 39% de la fréquence des carcinomes des cellules squameuses du vagin de souris a été constatée après traitement local. De même, chez la femme, dans 67% des cas, il y a régression de la dysplasie cervicale. [8]
Cette décoction permet également la guérison d’ulcère chronique de l’estomac induit chez le rat. [9]
Effet sur le métabolisme des glucides
La reine des prés n’est d’aucune utilité dans le traitement du diabète. Une expérience sur des souris diabétiques a montré qu’elle ne modifie pas le taux de glucose sanguin ni l’insuline et ne réduit pas l’hyperphagie de ces souris. [10]
Effet minceur
Selon les croyances ancestrales, elle est efficace dans le cadre d’un régime amincissant car elle favorise la réduction de la cellulite. Sa teneur en flavonoïdes et hétérosides phénoliques lui confère son pouvoir drainant et diurétique. Cependant aucune étude n’a montré son efficacité dans ce domaine.
Conclusion
Les fleurs de la reine des prés, Filipendula ulmaria L., possèdent des composés phénoliques qui lui donnent un grand pouvoir antioxydant. D’autre part, l’héparine lui confère une activité anticoagulante similaire à l’acide salicylique. Cette plante montre aussi une activité antibactérienne et anticancéreuse. Aucune étude sur son action minceur n’a été concluante.
Références
1. Calliste CA, Trouillas P, Allais DP, Simon A, Duroux JL. Free radical scavenging activities measured by electron spin resonance spectroscopy and B16 cell antiproliferative behaviors of seven plants. J Agric Food Chem 2001 Jul;49(7):3321-7
2. Kahkonen MP, Hopia AI, Vuorela HJ, Rauha JP, Pihlaja K, Kujala TS, Heinonen M. Antioxidant activity of plant extracts containing phenolic compounds. J Agric Food Chem 1999 Oct;47(10):3954-62
3. Sroka Z, Cisowski W, Seredynska M, Luczkiewicz M. Phenolic extracts from meadowsweet and hawthorn flowers have antioxidative properties. Z Naturforsch [C] 2001 Sep-Oct;56(9-10):739-44
4. Liapina LA, Koval’chuk GA. A comparative study of the action on the hemostatic system of extracts from the flowers and seeds of the meadowsweet (Filipendula ulmaria (L.) Maxim.) Izv Akad Nauk Ser Biol 1993 Jul-Aug;(4):625-8
5. Kudriashov BA, Liapina LA, Azieva LD. The content of a heparin-like anticoagulant in the flowers of the meadowsweet (Filipendula ulmaria). Farmakol Toksikol 1990 Jul-Aug;53(4):39-41
6. Abebe W. Herbal medication: potential for adverse interactions with analgesic drugs. J Clin Pharm Ther 2002 Dec;27(6):391-401
7. Rauha JP, Remes S, Heinonen M, Hopia A, Kahkonen M, Kujala T, Pihlaja K, Vuorela H, Vuorela P. Antimicrobial effects of Finnish plant extracts containing flavonoids and other phenolic compounds. Int J Food Microbiol 2000 May 25;56(1):3-12
8. Peresun’ko AP, Bespalov VG, Limarenko AI, Aleksandrov VA. Clinico-experimental study of using plant preparations from the flowers of Filipendula ulmaria (L.) Maxim for the treatment of precancerous changes and prevention of uterine cervical cancer. Vopr Onkol 1993;39(7-12):291-5
9. Barnaulov OD, Denisenko PP. Anti-ulcer action of a decoction of the flowers of the dropwort, Filipendula ulmaria (L.) Maxim. Farmakol Toksikol 1980 Nov-Dec;43(6):700-5
10. Swanston-Flatt SK, Day C, Bailey CJ, Flatt PR. Evaluation of traditional plant treatments for diabetes: studies in streptozotocin diabetic mice. Acta Diabetol Lat 1989 Jan-Mar;26(1):51-5