Thé vert
Green tea – Camellia sinensis


Le thé, Camellia sinensis, possède de très nombreux bienfaits pour la santé et prévient l’apparition de nombreuses maladies. En ce qui concerne plus particulièrement les femmes ménopausées, le thé peut leur apporter une réponse à leurs problèmes. En effet, la consommation de thé est utile pour lutter contre l’ostéoporose. Elle possède aussi un effet relaxant.

Activité phytoestrogénique
L’infusion obtenue à partir de feuilles de thé contient des phytoestrogènes. Ils ont été identifiés comme appartenant à la famille des isoflavonoïdes et des lignanes [1].La consommation de thé vert est liée à la capacité d’augmenter la production d’Equol [8].
Le thé vert montre une activité contre les cancers du sein et cela supérieure au thé noir. L’infusion de thé vert à 1,5 g de feuilles de thé pour 100 ml d’eau produit une significative réduction de 56% du poids de la tumeur p<0,05. Le thé vert additionné de concentré phytochimique de soja à 0,1% de nourriture réduit le poids final de la tumeur par 72% p<0,005. Les effets combinés des deux inhibent les tumeurs angiogéniques et réduisent ER alpha et le niveau d’IGF-1 du sérum. Ces résultats suggèrent que le concentré phytochimique de soja (SPC) et thé vert pourraient être utilisé comme un régime diététique effectif potentiel pour inhiber la progression de cancers oestrogeno-dépendant du sein [9].
Cependant, les catéchines de thé vert ont la capacité de promouvoir la survie des cellules cancéreuses du sein in vitro [11]. Les auteurs mettent donc en garde contre un effet négatif du thé dans la lutte contre le cancer.

Action positive sur l’ostéoporose
La densité minérale osseuse est influencée par des composés tels que la caféine, les phytoestrogènes et le fluoride contenus dans l’extrait de thé. Cela expliquerait l’action positive sur le métabolisme osseux chez les consommatrices de thé, notamment l’épine lombaire [2].

D’après une étude effectuée en Angleterre auprès de 1256 femmes de 65 à 76 ans, les os des femmes qui boivent au moins une tasse de thé par jour paraissent cinq ans plus jeunes que ceux des femmes qui n’en boivent pas. Leur pourcentage de densité osseuse est aussi 5 % plus élevé, ce qui peut signifier 10 à 15 % moins de risque de fractures. Par comparaison, on constate que les femmes prenant un traitement hormonal de substitution ont une densité osseuse supérieure d’environ 10% à celles des femmes ne prenant pas de traitement hormonal. La prise de thé aurait donc la moitié des effets d’un traitement hormonal substitutif [3].
Boire du thé ne fait pas rajeunir mais contribue à garder un potentiel osseux plus longtemps et ainsi prévenir les risques d’ostéoporose liés à l’âge. Selon l’équipe de Hegarty et Khaw de l’université de Cambridge, qui ont dirigé la recherche, l’effet protecteur du thé pourrait être causé par la présence d’isoflavonoïdes.

Mais d’autres chercheurs doutent que les buveurs de thé en consomment suffisamment pour entraîner un effet biologique et ont même trouvé un léger effet opposé [4].
En tout état de cause, il ne faut pas encore croire que boire une tasse de thé protège contre l’ostéoporose, mais elle y contribue. Des recherches supplémentaires sont encore à effectuer pour renforcer les observations de l’étude de Cambridge.

Action sur le système cognitif
In vitro, les polyphénols du thé vert exercent un effet protecteur contre l’apoptose des cellules SH-SY5Y induite par une neurotoxine pro-parkinsonnienne (6-OHDA). Cet effet, intéressant dans la prévention de la maladie de Parkinson, serait lié à un contrôle de l’accumulation des espèces radicalaires de l’oxygène [10].
D’après une étude chez la souris atteinte de senescence cérébrale accelérée, les catéchines de thé vert neutralisent partiellement les altérations morphologiques d’atrophie cérébrale et certaines altérations de la mémoire [12].

Action relaxante du thé
Durant cette période de mutations qu’est la ménopause, il est important de fournir les oligo-éléments et vitamines nécessaires à l’organisme. Le thé vert est particulièrement indiqué dans cette situation puisqu’il peut apporter ces éléments. Les effets de stimulation et de bonne humeur apportés par le thé sont également très appréciés lors de la ménopause.
Une pause thé est donc un excellent moyen de réveiller son corps et son esprit. Elle permet de se relaxer et de se délasser. Les flavonoïdes bénéfiques pour la santé sont présents aussi bien dans le thé normal ou sans caféine. Ce sont certainement eux qui provoquent une vasodilatation des vaisseaux capillaires, d’où un effet relaxant [5, 6]

Autres bénéfices du thé : prévention du vieillissement et de l’apparition de maladies cardiovasculaires et cancers
Les feuilles de thé contiennent des quantités appréciables de composés biologiquement actifs qui possèdent de puissantes propriétés antioxydantes, appelés polyphénols. La consommation régulière de thé pourrait ainsi offrir une protection contre plusieurs types de cancers et réduire les risques de maladies cardiovasculaires ou d’autres types de maladies grâce à l’activité de ces composés. D’autres effets bénéfiques pour la santé et le bien-être sont envisagés chez les consommateurs de thé. L’administration de thé vert protège significativement les composés cellulaires comme les lipides et les protéines contre les modifications oxydatives. Les résultats indiquent que le thé vert protège le sérum sanguin contre le stress oxydatif produit par l’éthanol ainsi que le vieillissement. [7]. Enfin, l’ingestion de thé vert permet de diminuer la pression sanguine des rats hypertendus. Les auteurs expliquent l’effet hypotenseur du thé vert par son activité antioxidante augmentant l’expression de la catalase [13].

Interactions avec des cofacteurs et les médicaments
Le thé vert interagit avec certains cofacteurs : il diminue l’absorption du fer tandis qu’il augmente celle du zinc et du sélénium chez le rat [14]. Les extraits de thé vert altérent la pharmacocinétique de molécules telles que le midazolame [15, 16]. Il est donc particulièrement important de réfléchir à un potentiel effet agoniste de fortes doses de thé vert lors d’une thérapie pharmacologique.

Conclusion
Il est certain que le thé vert ne peut pas être considéré comme l’unique réponse à tous les maux de la ménopause, mais dans le cadre d’une alimentation saine, le thé vert offre un complément de bien-être durant cette période de la vie des femmes et peut se révéler utile pour lutter contre l’ostéoporose.

Références
1. Mazur W. Phytoestrogen content in foods. Baillieres Clin Endocrinol Metab. 1998 Dec;12(4):729-42.
2. Wu CH, Yang YC, Yao WJ, Lu FH, Wu JS, Chang CJ. Epidemiological evidence of increased bone mineral density in habitual tea drinkers. Arch Intern Med. 2002 May 13;162(9):1001-6.
3. Hegarty VM, May HM, Khaw KT, Tea drinking and bone mineral density in older women, Am J Clin Nutr, 2000 Apr; 71(4):1003-7
4. Hernandez-Avila M, Stampfer MJ, Ravnikar VA, et al. Caffeine and other predictors of bone density among pre and perimenopausal women. Epidemiology 1993;4:128–34
5. Oguni I. Green tea and human health. 1-29.
6. Stepcoe A., Wardle J., Mood and drinking : a naturalistic diary study of alcohol, coffe and tea. Psychopharmacol, 141, (1999), 315-321.
7.Luczaj W, Waszkiewicz E, Skrzydlewska E, Roszkowska-Jakimiec W. Green tea protection against age-dependent ethanol-induced oxidative stress. J Toxicol Environ Health A. 2004 Apr 9;67(7):595-606.
8.Miyanaga N, Akaza H, Takashima N, Nagata Y, Sonoda T, Mori M, Naito S, Hirao Y, Tsukamoto T, Fujioka T. Higher consumption of green tea may enhance equol production. Asian Pac J Cancer Prev. 2003 Aug-Dec;4(4):297-301.
9. Zhou JR, Yu L, Mai Z, Blackburn GL. Combined inhibition of estrogen-dependent human breast carcinoma by soy and tea bioactive components in mice. Int J Cancer. 2004 Jan 1;108(1):8-14.
10. Guo S, Bezard E, Zhao B.Protective effect of green tea polyphenols on the SH-SY5Y cells against 6-OHDA induced apoptosis through ROS-NO pathway. Free Radic Biol Med. 2005 Sep 1;39(5):682-95.
11. Zhou YD, Kim YP, Li XC, Baerson SR, Agarwal AK, Hodges TW, Ferreira D, Nagle DG.Hypoxia-inducible factor-1 activation by (-)-epicatechin gallate: potential adverse effects of cancer chemoprevention with high-dose green tea extracts. J Nat Prod. 2004 Dec;67(12):2063-9.
12. Unno K, Takabayashi F, Kishido T, Oku N.Suppressive effect of green tea catechins on morphologic and functional regression of the brain in aged mice with accelerated senescence (SAMP10). Exp Gerontol. 2004 Jul;39(7):1027-34.
13. Negishi H, Xu JW, Ikeda K, Njelekela M, Nara Y, Yamori Y.Black and green tea polyphenols attenuate blood pressure increases in stroke-prone spontaneously hypertensive rats. J Nutr. 2004 Jan;134(1):38-42.
14. Hamdaoui MH, Chahed A, Ellouze-Chabchoub S, Marouani N, Ben Abid Z, Hedhili A.Effect of green tea decoction on long-term iron, zinc and selenium status of rats. Ann Nutr Metab. 2005 Mar-Apr;49(2):118-24
15. Nishikawa M, Ariyoshi N, Kotani A, Ishii I, Nakamura H, Nakasa H, Ida M, Nakamura H, Kimura N, Kimura M, Hasegawa A, Kusu F, Ohmori S, Nakazawa K, Kitada M.Effects of continuous ingestion of green tea or grape seed extracts on the pharmacokinetics of midazolam. Drug Metab Pharmacokinet. 2004 Aug;19(4):280-9.
16. Izzo AA, Di Carlo G, Borrelli F, Ernst E.Cardiovascular pharmacotherapy and herbal medicines: the risk of drug interaction. Int J Cardiol. 2005 Jan;98(1):1-14.