Chers Collègues,
Cette année, la SFA fête ses 11 ans. Depuis sa création, elle a joué un rôle important sur les applications des antioxydants dans différents domaines et a permis de réduire la distance séparant la recherche fondamentale et les applications pratiques. Elle a également organisé différentes conférences nationales et internationales sur le thème de la santé et la prévention de différentes pathologies chroniques telles que l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires, le cancer, le vieillissement et les maladies neurodégénératives.
En 2009, plusieurs antioxydants seront mis en évidence par la SFA tels que les polyphénols de thé, la grenade, le resveratrol ou encore la cannelle.
Dans ce contexte, la SFA va consacrer deux conférences: une conférence nationale et un congrès international sur les dernières avancées dans la recherche clinique sur le thé et les polyphénols de thé ainsi que leurs applications dans différentes pathologies.
Pour cela, nous souhaiterions vous inviter à participer à la conférence organisée sur le thème Thé Vert et Santé : Approches Cliniques et Pratiques, qui aura lieu à Paris le jeudi 24 septembre 2009.
 
Pourquoi une conférence consacrée au thé et en particulier au Thé Vert?

Suite à la forte augmentation de la consommation de thé, la presse relate les nombreux effets bénéfiques de cette boisson. Le monde médical souhaite obtenir des informations crédibles afin de conseiller les patients sur les bienfaits et les méfaits du thé.
De nombreuses informations en général peu crédibles et contradictoires sont diffusées sur Internet et dans les magasins spécialisés. Notre objectif est alors d’informer et d’alerter les médecins sur les nombreuses allégations parfois trompeuses qui figurent sur ces produits.
Les spécialistes présenteront quelques aspects pratiques qui intéressent le monde médical, pharmaciens, professionnels de santé ainsi que les industriels, la presse et le grand public.
La conférence Thé Vert et Santé 2009 permet de mettre en avant les dernières avancées scientifiques et médicales sur le thé et l’impact de son utilisation sur la santé humaine. Nous discuterons également de quelques controverses sur le thé en tant que boisson ou complément alimentaire. De plus, les aspects pratiques destinés au monde médical seront largement abordés. Enfin, la SFA préparera un compte rendu présentant un état des lieux de la recherche sur le thé avec des fiches de synthèse intégrées dans un chapitre intitulé « Comment communiquer sur l’effet positif du thé ? »

La conférence Thé Vert et Santé 2009 est destinée au monde médical: médecins généralistes, cardiologues, dermatologues, infectiologues…, aux pharmaciens et professionnels de santé ainsi que les industriels mais également aux journalistes et à la presse.
Les principaux thèmes abordés sont les suivants:
·       Thé vert et stress oxydant : pourquoi associer le thé à l’alimentation quotidienne ?
·       Thé vert et prévention des maladies cardiovasculaires
·       Thé vert et maladies neurodégénératives
·       Thé et cancers
·      Thé et bien-être
·      Thé et minceur
·       Polyphénols et extraits de thé: aspects nutraceutiques 
·       Discussion générale qui reprend différentes questions que se posent les professionnels de santé telles que :

• • Controverses sur le thé et le lait
  • Le thé aggrave-t-il l’anémie ?
  • Quelles sont les différences entre thé vert et thé noir ?

Nous restons à votre disposition pour toute information complémentaire.

La conférence Thé Vert et Santé 2009 s’inscrit dans le cadre de la formation continue organisée par la SFA.

Dans l’attente de vous rencontrer prochainement lors de cet évènement, merci de trouver ci-dessous le programme et la fiche d’inscription sur le site www.sfa-site.com

Dr Marvin Edeas
Président du Comité Scientifique
Société Française des Antioxydants
15 rue de la Paix
75002 Paris
Tél : 01 55 04 77 55
Fax : 01 55 04 77 57
www.sfa-site.com

•       Présentation générale sur le thé et ses composés
•       Pouvoir antioxydant du thé vert par rapport au thé noir
•       Quelle différence existe-t-il entre les polyphénols totaux et EGCG ?
•       Comment lire les étiquettes des produits ?
•       Concentration en Thé Vert : Quels sont les pièges à éviter ?

• Quel est le rôle des polyphénols de thé vert sur la formation des plaques d’athérome ?
• Le thé vert peut-il être un agent thérapeutique dans le traitement de certaines pathologies cardiaques ?

• Comment l’EGCG agit-il sur la progression tumorale ?
• Quelles sont les avancées thérapeutiques concernant la migration des cellules cancéreuses ?

• Interactions des composants du thé avec les récepteurs GABAA

• Quels sont les effets du thé sur l’accumulation de graisse dans les adipocytes ?
• Quel est l’impact de la consommation de thé sur la prise de poids ?
• Extrait de thé vert par voie topique et minceur

• Quelle concentration d’ECGC faut-il recommander ?
• Quels sont les effets secondaires à 95% d’EGCG ?

Discussion générale en présence des intervenants

• Le thé aggrave-t-il l’anémie ?
• Quel est le rôle de la vitamine C ?
• Controverses sur le thé et le lait
• Thé glacé : quelles sont les teneurs réelles en polyphénols ?: Quelles sont les limites de crédibilité ?
• Quelles sont les conséquences de la consommation de thé chez les enfants ?
• Quelles sont les conséquences de la consommation de thé chez les femmes enceintes ?
• Thé et caféine
  • Comment éviter l’effet stimulant du thé ?
  • Comment limiter l’action stimulante de la caféine ?
  • Quels sont les thés contenant le moins de caféine ?
• Quelles sont les différences entre thé vert et thé noir ?
• Comment préparer un bon thé ?